Cuisine – Palets au chocolat et noix

Similaire à des cookies mais en un peu plus sec, vous trouverez dans cet article, la recette de petits palets au chocolat et noix. Biscuits idéals pour accompagner le café.
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Ingrédients:
– 100 g de beurre ramolli
– 1 oeuf
– 50 g de pépites de chocolat (ou chocolat rappé/émincé)
– 2 càs de cacao amer (Van Houten par exemple)
– 75 g de noix (il est possible de remplacer par des cacahuètes, pistaches, noix de pécan,…)
– 100 g de sucre
– 200 g de farine
– 1 pincée de sel
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Préparation:
Préchauffez le four à 190°C.
Mélanger le beurre mou avec le sucre.
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Puis ajoutez la farine.
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Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Ajoutez le cacao en poudre.
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Ajoutez la pincée de sel.
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Bien mélanger.
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Ajoutez les noix et les pépites de chocolat.
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Mélangez.
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Formez des petites boules dans vos mains puis aplatissez-les avec la paume de la main.
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Enfournez pendant 8 à 10 minutes. Ils peuvent avoir l’apparence de ne pas être cuit, c’est normal, ils vont durcir en refroidissant.
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Sortez-les du four puis laissez-les refroidir.
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