Restaurant – La toile

Ce restaurant/bar à vins est situé en périphérie de Clermont-Ferrand du côté du parc La Pardieu. La couleur des murs est sobre mais les lumières chaudes, les tableaux vifs et le mobilier donnent une ambiance chaleureuse et chic à ce lieu. L’accueil est très plaisant.
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En amuse bouche, nous avons eu une quenelle de rillettes de canard avec un petit morceau de pain. C’était très bon.LaToile_IMG_20160316_203059

Pour accompagner notre repas, nous avons choisi un verre de vin blanc, un Côteaux de l’Aubance Domaine Montgilet 2014.LaToile_IMG_20160316_203923

Les verres sont servis devant vous et nous avons pu goûter avant de valider notre choix, chose suffisamment rare pour être souligné avec un service au verre. Remarquons les petits pains frais dans la corbeille et les couteaux provenant de Thiers.
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Au niveau des choix du repas, 3 menus sont proposés, menu du midi, menu à 19 et 29€. L’intégralité des plats des menus peuvent être pris à la carte. Notons que le macaron « Fait maison » est apposé sur la carte. Pour notre part, nous avons choisi le menu à 19€.

Côté de l’entrée, nous avons été déçu. En effet, soit l’assiette était trop chaude ou était-elle laissée trop longtemps sous la salamandre, le jambon sec était en partie cuit, les gnocchis trop pâteux. L’impression que mon entrée ait été préparée bien trop à l’avance.
Pour le velouté qui lui était goûteux, le cannelé en revanche était sans réel goût et la chips de lard était molle.
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C’est avec appréhension, que nous recevons le plat principal. Hormis une sauce d’étrille fade et une quantité de jus corsé un peu juste à mon goût, les 2 plats étaient bons. Les petites purées, les tuiles, les sauces et la cuisson du suprême sont maîtrisés, de quoi nous faire oublier les entrées. Je note que la sauce sur le bord de l’assiette est toute sèche, ma crainte de l’assiette chaude semble se confirmer.
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Place aux desserts, tiramisu à la crème de marrons et dacquoise. Là aussi, c’était maîtrisé, assumé donc bon. Nous terminons sur une excellente note.
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Pour résumer, malgré une petite déception à l’entrée, elle a été vite oubliée par le reste. Le prix reste abordable pour une qualité des plats correcte. N’hésitez pas à aller à la rencontre de Franck Sliwa si vous êtes dans le secteur.

Ambiance etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueKO
Cuisine etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueKO etoilebleueKO
Déco etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueKO
Service etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueKO etoilebleueKO
Qualité/Prix etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueKO etoilebleueKO
Note globale etoilejauneOK etoilejauneOK etoilejauneOK etoilejauneOKKO etoilejauneKO

La toile
40 Avenue Lavoisier
63170 AUBIERE
04 73 43 38 60
Site Internet
LaToile_logo

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