Cuisine – Le moule à gaufre en silicone

Cela fait maintenant plusieurs mois que je possède des moules en silicone pour faire des gaufres au four.
Je vous propose de découvrir mon test de ce produit.

Ingrédients:
3 œufs
250ml de lait
175g de farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
75g de sucre
90g de beurre
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Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger les jaunes d’œufs, le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre.
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Ajouter le beurre fondu
Monter les blancs en neige.
Ajouter les blancs au précédent mélange.
Verser la pâte dans les 2 moules.
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Cuire au four pendant 20 minutes.
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Dès qu’elles sont dorées, les sortir, les démouler, les retourner puis les remettre à cuire au moins 5 minutes, jusqu’à qu’elles soient dorées et croustillantes.
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Les gaufres sont bonnes, croustillantes si on les laisse dorées au four, mais elles n’ont pas le même goût que les gaufres au gaufrier. Cependant, elles font moins grasses. C’est un bon compromis et cela permet de faire 8 gaufres en 30 minutes. Pour ces moules de la marque Lékué, comptez 30€.
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2 réflexions sur “Cuisine – Le moule à gaufre en silicone

  1. J’ai également ces petits moules et je les trouve bien pratiques et moins encombrant qu’un gaufrier classique. J’ai testé en version salée, c’est pas mal aussi, ça change !

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