Restaurant – Le Soursacois

Margo et Clément ont, courageusement, quitté les cuisines des grands palaces parisiens et lyonnais pour s’installer, il y a 2 ans, en Corrèze, dans le petit village de Soursac à une quarantaine de kilomètre de Ussel. Ils vous accueillent dans leur hôtel-restaurant le Soursacois. Dans cet article, je vais vous parler uniquement de la partie restaurant, restaurant qui peut recevoir une trentaine de couvert.
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De formation cuisinier pour Clément et de pâtisserie pour Margo, ils trouvent tout naturellement leur place au sein de leur établissement. Elle s’occupe également du service.

L’accueil est souriant, détendu, avenant, un ensemble très agréable.

Côté décoration, les deux salles sont décorés d’éléments rustiques donnant un charme et une atmosphère harmonieuse au lieu. Les toilettes sont cachés, saurez-vous les trouver ?
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Côté menu, nous avons opté pour celui à 21€ avec entrée, plat et dessert. Comptez 25€ avec en plus le plateau de fromages.

Autant vous dire  que de l’entrée au dessert, nous avons vraiment apprécié les mets proposés.
En guise d’amuse bouche, des gougères et des olives nous sont apportées. Pour accompagner notre repas, nous avons pris un verre de Loupiac, Château La Croix.
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En entrée, tarte fine aux poivrons rouges confits, mousse de chèvre frais aux herbe et mesclun de salades. Une entrée légère, fraîche et avec des notes des douceurs du sud.
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En plat, pavé de saumon poêlé et son blinis avec une étuvée de poireaux beurre blanc au Sauvignon et cassoulet maison composé de sa poitrine confite aux épices et tranches de saucisson fumé. Un vrai régal !
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Place aux desserts, un divin moelleux au chocolat noir accompagné de cacahuètes et d’une glace au caramélisé et pour moi, une bavaroise au café et sa gelée de Cognac aux poires. Deux super desserts, de quoi terminer sur une bonne note sucrée.
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Si vous êtes dans le coin, nous ne pouvons que vous conseiller de vous arrêter dans ce restaurant, attention toutefois, la réservation est plus que recommandée.

Ambiance etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueKO
Cuisine etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueKO
Déco etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueKO
Service etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK
Qualité/Prix etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK etoilebleueOK
Note globale etoilejauneOK etoilejauneOK etoilejauneOK etoilejauneOK etoilejauneOKKO

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Le Soursacois
Le Bourg (Face à la Boucherie)
19550 Soursac
Site Internet
Page Facebook

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